« Les changements alimentaires, notamment lorsqu’ils impliquent d’éliminer les aliments qui déclenchent l’inflammation en insistant parallèlement sur certains nutriments, peuvent être très efficaces pour réduire les symptômes de la fibromyalgie, explique Dean Raffelock, DC, (Doctor of Chiropractic) LAc (Lay Advisory Committee), praticien d’acupuncture, chiropracteur, et nutritionniste clinique à Boulder, Colorado.
Dans la plupart des cas, trouver un plan alimentaire spécifique est aussi déconcertant que le diagnostic de la maladie elle-même, parce qu’aucun régime n’est efficace pour tout-le-monde. Par exemple, certaines personnes ne peuvent pas supporter l’idée même des fruits ou des graines, alors que d’autres s’en trouvent très bien. « Nous savons que l’alimentation peut aider à soulager les symptômes de la fibromyalgie », indique Ellie Krieger, RD,(Registered Dietitian) auteur de « So easy, Luscious, Healthy Recipes for Every Meal of the Week (Wiley, 2009) (Succulentes recettes de santé si faciles : pour tous les repas de la semaine), « Nous n’avons tout simplement pas identifié quel est ce régime idéal ».
La plupart des experts recommandent d’éliminer les aliments déclencheurs connus pour aggraver les symptômes de la fibromyalgie ». L’aspartame (édulcorant artificiel présent dans les produits sans sucre, ainsi que dans un grand nombre d’autres aliments et médicaments), stimule les récepteurs de la douleur dans le cerveau », explique Kent Holtorf. « Il en va de même pour le glutamate monosodique (MSG). Le sucre et la farine blanche peuvent perturber la glycémie, augmenter la fatigue, et conduire à un gain de poids. La caféine aggrave les troubles du sommeil et stresse les glandes surrénales ».
La meilleure approche pour les patients atteints de fibromyalgie est d’apprendre comment leur corps réagit aux aliments suspects, dit Susan Levin, RD, directeur de l’éducation à la nutrition au Comité de médecins pour une médecine responsable. « Ils devraient éliminer les facteurs déclencheurs potentiels », dit-elle, « puis en réintroduire un à la fois pour savoir s’ils provoquent une réaction ». (Voyez « Eliminer les déclencheurs » ci-dessous).
Même si les déclencheurs varient d’une personne à une autre, certains aliments et nutriments peuvent aider à réduire les symptômes chez presque toutes les personnes souffrant de fibromyalgie. « Ces personnes ont presque toujours une inflammation, il est donc essentiel d’inclure des aliments anti-inflammatoires comme la plupart des fruits et légumes frais, ainsi que des épices telles que le gingembre et le curcuma », dit Ellie Krieger. C’est la même chose pour les aliments riches en protéines, comme les haricots, les poissons et les viandes maigres qui aident à maintenir la glycémie stable, précise Jacob Teitelbaum, MD, spécialiste de la fibromyalgie, et auteur de Battez la dépendance au sucre maintenant! (Beat Sugar Addiction Now!) (Fairwinds Press, 2010). Pour certains, l’ajout d’aliments contenant ces nutriments permettront d’améliorer les symptômes, dans d’autres cas, vous pouvez avoir besoin de prendre des suppléments. Commencez par manger davantage des nutriments suivants, dit Levin, puis ajoutez les suppléments si vos symptômes ne s’améliorent pas au bout d’un mois.
Les Omega-3 réduisent l’inflammation, améliorent le cerveau et la fonction articulaire, et peuvent aider à soulager la douleur, dit Jacob Teitelbaum. Dans une étude, les personnes souffrant de douleurs dorsales et cervicales ont pris 1200 mg d’huile de poisson par jour, pour une moyenne de 75 jours. A la fin de l’étude, 60 % des participants ont signalé une douleur réduite avec les suppléments d’oméga-3, tandis que 59 % des personnes ont été en mesure de cesser complètement les anti-inflammatoires non stéroïdiens. Bien que les participants à l’étude aient souffert de douleurs non associées à la fibromyalgie, cette recherche aide à confirmer que les oméga-3 inhibent l’inflammation, qui est le facteur central dans la fibromyalgie.
→Vous pouvez les trouver dans : saumon – sardines – anchois – maquereau – hareng – le lin – les noix – les graines de chanvre – et les oeufs enrichis en DHA.
Le Magnésium – Le magnésium renforce les os, détend les nerfs et les muscles et aide au sommeil. Les personnes souffrant de fibromyalgie ont de faibles niveaux de magnésium, en partie parce que le stress, les perturbations hormonales et les troubles du sommeil réduisent cet élément nutritif, dit Levin. Une carence en magnésium est également associée à une inflammation et des niveaux accrus de substance P, un neurotransmetteur produit par le corps en réponse au stress qui nous rend sensibles à la douleur. « Le manque de magnésium peut être le facteur le plus important dans l’exacerbation des symptômes de la fibromyalgie », dit Holtorf. Votre but est de consommer 400 à 1000 mg de magnésium par jour.
