Le jus de céleri fait sensation sur les réseaux sociaux depuis quelques années, avec des milliers de témoignages vantant ses bienfaits. Intriguée par cette tendance, j’ai décidé de suivre cette cure pendant une semaine pour découvrir si les promesses étaient tenues. Mon objectif principal était d’observer d’éventuelles améliorations de ma peau, notamment des éruptions cutanées persistantes sur ma poitrine.
Les règles strictes de l’expérience
Pour que cette expérience soit valable, j’ai suivi des règles très précises recommandées par Anthony William, qui a popularisé cette pratique en 2018. Ces règles ne sont pas anodines et ont toutes une justification scientifique.
Tout d’abord, j’ai utilisé uniquement du céleri biologique. Deuxièmement, la quantité est importante : il faut boire 500 ml de jus frais par jour. Cette quantité permet de remplir complètement l’estomac et de recouvrir la paroi gastrique, là où se produiraient les effets bénéfiques. Troisièmement, et c’est crucial, le jus doit être consommé le matin à jeun, dès le réveil.
J’ai acheté une semaine de céleri bio au supermarché et j’ai investi dans un extracteur de jus à mastication. Ce type d’appareil est préférable aux centrifugeuses classiques, car il préserve mieux les nutriments et extrait davantage de liquide. Deux bottes de céleri produisent environ un demi-litre de jus.
