Le moringa commence à gagner en popularité en tant que superaliment grâce à sa composition nutritionnelle exceptionnelle et à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et protectrices des tissus. Cette plante extraordinaire offre de nombreux autres bienfaits thérapeutiques à découvrir.
Le Moringa oleifera est l’espèce la plus largement cultivée du genre Moringa, qui est le seul genre de la famille des Moringacées. Connu sous différents noms tels que brède mouroum à La Réunion, ananambo à Madagascar ou nébédaye au Sénégal, ce végétal à la croissance rapide et résistant à la sécheresse provient d’Inde, du Pakistan et du Népal. Depuis des générations, les pays orientaux l’utilisent pour traiter et prévenir diverses maladies telles que le diabète, les troubles cardiaques, l’anémie, l’arthrite, les problèmes hépatiques, les troubles respiratoires, cutanés et digestifs.
Une composition nutritionnelle exceptionnelle
Le moringa est une source remarquable de vitamines, de minéraux et d’acides aminés. Il contient notamment des quantités significatives de vitamines B, C et K, de provitamine A sous forme de bêta-carotène, de manganèse et de protéines. Pour 100 grammes de poids frais, les feuilles de moringa cuites constituent une source importante de ces mêmes nutriments.
Une partie du calcium présent dans les feuilles de moringa se trouve sous forme de cristaux, mais à des niveaux représentant seulement 1/125ᵉ à 1/145ᵉ de ceux trouvés dans les épinards, ce qui reste une quantité négligeable.
Protection contre les radicaux libres
Ces antioxydants combattent les radicaux libres, responsables du stress oxydatif, des dommages cellulaires et de l’inflammation. Le moringa contient des antioxydants, notamment des flavonoïdes, des polyphénols et de l’acide ascorbique, dans ses feuilles, ses fleurs et ses graines.
Une étude a démontré que les extraits de feuilles présentaient une activité antioxydante supérieure, une meilleure capacité de piégeage des radicaux libres et une inhibition plus élevée de l’oxydation des lipides, des protéines et de l’ADN, par rapport aux fleurs et aux graines. Cela signifie qu’il préserve les différents organes du corps des dommages et de la dégradation causés par les radicaux libres, ce qui permet de les maintenir en bonne santé et en état de fonctionnement.
