Savourez une délicieuse variante des rondelles d’oignon classiques avec nos rondelles d’oignon à la mozzarella gratinées : croustillantes à l’extérieur, fondantes et fromagées à l’intérieur. Parfaites en apéritif, en en-cas ou en accompagnement, chaque bouchée est une surprise fromagère !
Rondelles d’oignon à la mozzarella
Instructions
- Préchauffage et préparation : Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et vaporiser légèrement d’huile de cuisson.
- Préparation des oignons et du fromage : Séparez les rondelles d’oignon en anneaux. Insérez un morceau de mozzarella dans chaque anneau.
- Mettre en place les postes de revêtement :
- Plat 1 : Farine
- Plat 2 : Œufs battus
- Plat 3 : Chapelure mélangée à des herbes italiennes, de la poudre d’ail, du sel et du poivre
- Enrober les rondelles : Enrober chaque rondelle d’oignon farcie de farine, secouer pour enlever l’excédent, tremper dans les œufs, puis enrober du mélange de chapelure.
- Cuisson : Déposez les anneaux sur la plaque préparée et vaporisez légèrement le dessus d’huile de cuisson. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Service : Dégustez chaud avec votre sauce préférée !
Astuce : Ces rondelles d’oignons gratinées à la mozzarella font toujours l’unanimité, alliant oignons croustillants et fromage fondant à chaque bouchée !
