L’ortie : la plante aux mille vertus qui nourrit votre corps de la tête aux pieds
Souvent évitée à cause de ses feuilles piquantes, l’ortie (Urtica dioica) est pourtant l’une des plantes sauvages les plus riches sur le plan nutritionnel. Utilisée depuis l’Antiquité en phytothérapie, elle renferme une concentration exceptionnelle de vitamines (A, C, K et plusieurs vitamines du groupe B), de minéraux (fer, calcium, magnésium, potassium), de silice, d’antioxydants et de protéines végétales.
Contrairement à une idée répandue, aucune preuve scientifique ne montre que l’ortie « régénère les organes » ou qu’elle est une « plante de l’éternelle jeunesse ». En revanche, lorsqu’elle est consommée dans le cadre d’une alimentation équilibrée, elle constitue une excellente source de nutriments et peut contribuer au bon fonctionnement de l’organisme.
Les principaux bienfaits de l’ortie
Une plante très nutritive
L’ortie est particulièrement riche en micronutriments essentiels qui participent au maintien d’une bonne santé générale.
Favorise la beauté de la peau et des cheveux
Sa teneur en silice, en zinc et en vitamines contribue au maintien de cheveux forts et d’une peau en bonne santé.
Soutient la santé des os
Grâce à son apport en calcium, magnésium et vitamine K, l’ortie participe au maintien d’une ossature normale.
Un puissant apport en antioxydants
