Avant votre prochain repas, vous prenez votre riz, le rincez rapidement à l’eau courante et regardez sans hésiter le liquide trouble s’écouler dans l’évier. Pour la plupart des gens, c’est une simple étape de la préparation du dîner. Mais en réalité, vous jetez un liquide riche en vitamines B, minéraux et antioxydants, précieux dans les recettes traditionnelles depuis des générations. Cette habitude quotidienne peut vous priver de solutions simples et naturelles pour prendre soin de votre peau, de vos cheveux, de vos plantes et faciliter vos tâches ménagères. La bonne nouvelle, c’est qu’en quelques étapes simples, vous pouvez transformer ce « déchet » en quelque chose d’utile ; et une astuce culinaire qui le rendra encore plus efficace vous sera dévoilée plus loin.
Qu’est-ce que l’eau de riz et pourquoi est-il important de la conserver ?
L’eau de riz est le liquide amidonné et légèrement trouble qui reste après avoir rincé ou fait tremper le riz cru. Une fois que les grains ont libéré leurs composés naturels, on obtient une solution douce contenant des vitamines B, comme les vitamines B1 et B5, ainsi que des minéraux et des antioxydants.
