Ingrédients:
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| noix de coco râpée sucrée | 1 tasse |
| Gros œufs | 4 |
| Beurre non salé, fondu | 1/2 tasse |
| Sucre en poudre | 3/4 tasse |
| farine à levure incorporée | 1/2 tasse |
| Lait entier | 2 tasses |
| extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Sel | Pincer |
Instructions:
- Préchauffer le four à 350°F (175°C) .
- Beurrez légèrement un moule à tarte de 23 cm ou vaporisez- le d’un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et légèrement mousseuse.
- Ajoutez le beurre fondu, la farine à levure incorporée, le lait, l’extrait de vanille et le sel , en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Incorporez délicatement la noix de coco râpée jusqu’à ce qu’elle soit uniformément répartie.
- Versez le mélange dans le plat à tarte préparé.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes , ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la couper. Elle continuera de se raffermir en refroidissant, révélant ainsi sa belle texture feuilletée.
