- les abats, notamment le foie de bœuf ou de veau,
- les fruits de mer, comme les palourdes, les moules ou les huîtres,
- les poissons, notamment le maquereau, les sardines, le hareng, le saumon et le thon,
- les viandes de bœuf, d’agneau, de porc ou de volaille,
- les œufs,
- le lait, les yaourts et les fromages.
En intégrant régulièrement ces aliments dans une alimentation équilibrée, il est généralement possible de couvrir les besoins quotidiens en vitamine B12.
Et si l’on mange peu ou pas de produits animaux ?
Les personnes végétariennes qui consomment des œufs
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Comment favoriser de bons apports au quotidien ?
Pour maintenir un bon apport en vitamine B12, privilégiez une alimentation variée incluant régulièrement
- du poisson,
- des œufs,
- des produits laitiers,
- ou de la viande selon vos habitudes alimentaires.
