Les jalapeños farcis sont une collation relativement moderne, probablement popularisée aux États-Unis à la fin du XXe siècle comme une version plus épicée des bâtonnets de mozzarella et autres amuse-gueules frits. Cette version à tremper reprend tous les atouts des jalapeños farcis classiques : le fromage crémeux, le piquant subtil et cette saveur riche et addictive, sans avoir à farcir et frire chaque piment individuellement. Avec seulement quatre ingrédients et une teneur naturellement faible en glucides, c’est une option facile et conviviale pour les soirées sportives, les repas partagés ou les occasions où l’on a envie d’une gourmandise tout en respectant un régime pauvre en glucides.
Cette trempette au jalapeño farci se marie à merveille avec une variété d’accompagnements faibles en glucides : bâtonnets de céleri croquants, rondelles de concombre, lanières de poivron ou feuilles de romaine robustes utilisées comme cuillères. Si vous recevez des convives aux goûts variés, vous pouvez ajouter des chips de tortilla faibles en glucides cuites au four ou des couennes de porc pour plus de croquant, en plus d’options plus classiques comme des chips de pita ou des tranches de baguette. Sur un plateau d’apéritifs plus important, elle accompagne à merveille une simple salade verte, des olives marinées ou un assortiment de charcuteries et de fromages : la richesse de la trempette s’équilibre parfaitement avec la fraîcheur, le croquant et les saveurs salées des autres ingrédients.
Trempette Jalapeño Popper faible en glucides à 4 ingrédients
Portions : 8
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Ingrédients
225 g de fromage à la crème ramolli,
1 tasse de cheddar râpé,
1/2 tasse de crème sure,
1/3 à 1/2 tasse de jalapeños hachés (frais, en bocal ou marinés, au goût).
1 tasse de cheddar râpé,
1/2 tasse de crème sure,
1/3 à 1/2 tasse de jalapeños hachés (frais, en bocal ou marinés, au goût).
