Introduction
Ces poivrons piquillo farcis aux fruits de mer sont nés d’une pure improvisation. J’avais envie de moules, mais je souhaitais les préparer différemment. Le résultat ? Un plat riche en saveurs qui ravira les amateurs de fruits de mer et de poivrons farcis.
Inspirés par des associations d’épices classiques et des saveurs riches, ces poivrons sont crémeux, onctueux et irrésistibles. Si vous ne possédez pas encore cette recette, il est grand temps de l’ajouter à votre répertoire.
Ingrédients
Pour la farce :
1 kg de moules
12 grosses crevettes crues
1 bocal de poivrons piquillo
Fromage râpé mélangé
Pour la béchamel :
500 ml de lait
30 g de beurre
75 g de farine
Sel et poivre
Préparation
