La viande la plus tendre se cuisine désormais comme en Turquie. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre et même les morceaux les plus coriaces fondront dans la bouche.
Même les viandes les plus dures, comme le bœuf bon marché, peuvent être facilement cuites pour devenir plus tendres qu’un filet mignon de qualité supérieure. Utilisez simplement une astuce de cuisine que les chefs turcs utilisent souvent avec succès : une petite quantité de vinaigre rendra la viande incroyablement tendre.
**Ingrédients :**
– Bœuf – 1 kg
– Oignons – 3
– Vinaigre – 1 cuillère à soupe
Les viandes les plus tendres sont désormais cuisinées comme en Turquie. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre et même les morceaux les plus coriaces fondront dans la bouche.
