2. Intolérances alimentaires
L’intolérance alimentaire est différente de l’allergie alimentaire en ce qu’elle est une réaction retardée à un aliment, plutôt que d’une réponse immédiate comme les démangeaisons, le gonflement ou l’anaphylaxie. Les intolérances alimentaires causent un stress immunitaire et une inflammation, ce qui peut également irriter le tractus intestinal provoquant des ballonnements. Les intolérances alimentaires les plus courantes sont les produits laitiers, les œufs, certains fruits (banane, agrumes, ananas en particulier), parfois les oléagineux (les amandes et les arachides sont les plus courantes), le blé, le gluten, le maïs ou autres.
Les intolérances alimentaires peuvent être testées avec un test sanguin pour les identifier avec précision. L’intolérance alimentaire serait suspectée chez quelqu’un avec des antécédents d’allergies, d’eczéma, d’asthme ou des antécédents familiaux de maladie auto-immune, mais peut également être associée à de nombreux autres problèmes de santé, comme les affections cutanées, les troubles digestifs, et le manque d’énergie. Les ballonnements s’améliorerons en 4 à 6 semaines après avoir éliminer tous les aliments aggravants.
3. Sensibilité au gluten ou maladie coeliaque
L’intolérance au gluten et la maladie cœliaque (une forme plus grave de l’intolérance au gluten) sont nettement à la hausse, principalement en raison des grands changements dans le blé au cours des 50 dernières années, et aussi de notre forte consommation de produits céréaliers. Beaucoup de gens qui ont une sensibilité au gluten se plaignent de ballonnements, avec ou sans flatulences, de constipation ou de diarrhée.
Il y a des tests d’intolérance au gluten et de maladie cœliaque qui ne marchent pas dans la plupart des cas, bien que beaucoup de personnes aient un test négatif, elles se sentent mieux. Un autre marqueur de l’intolérance au gluten est quelqu’un qui a un faible taux de vitamine B12 sans être végétalien ou végétarien.
Si vous soupçonnez que le gluten peut être un problème pour vous, un point de départ consiste à faire des tests sanguins appropriés pour le confirmer, ou pour commencer un essai de 5 semaines strictement sans gluten. Après 5 semaines strictement sans gluten, il est important de le réintégrer dans votre alimentation afin de clarifier votre réaction. Il y a tellement de bonnes solutions de rechange au gluten: le riz, le quinoa, le millet, la courge et la patate douce pour ne citer qu’eux.
4. Résistance à l’insuline
L’insuline est une hormone qui est libérée par le pancréas en réponse au glucose (sucre) dans le sang. Les niveaux d’insuline font un pic après un repas. Lorsque l’insuline est libérée chez une personne non-résistante à l’insuline (en bonne santé), elle entraîne les cellules de l’organisme à utiliser le glucose et les graisses à partir de la circulation sanguine. La résistance à l’insuline se produit lorsque les cellules ne répondent pas, ou réagissent faiblement au signal de l’insuline. Cela se traduit par une sécrétion encore plus importante d’insuline dans le corps, et finalement la création de niveaux toxiques de glucose dans le sang, connu sous le nom d’hyperglycémie.
Les symptômes courants de résistance à l’insuline comprennent: le gain de poids (souvent rapide dans une période de 2-3 ans); envies intenses de glucides et de sucreries; augmentation de l’appétit; et se sentir fatigué et ballonné après avoir mangé.
Si vous avez eu ces signes, et surtout si vous avez des antécédents familiaux de diabète, vous pouvez avoir une résistance à l’insuline. Il existe des tests sanguins qui peuvent confirmer la résistance à l’insuline. Les bonnes nouvelles sont que cette maladie peut être traitée et est réversible avec des modifications alimentaires et de l’exercice. La clé est de réduire votre consommation de sucre et d’aliments riches en glucides, en mettant plus l’accent sur les légumes, les protéines, les fibres et les graisses saines; et aussi à commencer à faire régulièrement de l’exercice.
