Depuis des décennies, les œufs font partie des aliments les plus controversés. Certains les accusent d’être responsables d’un taux de cholestérol élevé, tandis que d’autres les considèrent comme une excellente source de vitamines naturelles.
Mais quels sont les effets réels de la consommation d’œufs sur l’organisme ? Des médecins et des nutritionnistes ont récemment publié de nouvelles études démontrant que les œufs sont non seulement inoffensifs , mais qu’ils peuvent même améliorer la santé du cerveau, des muscles, des yeux et du système cardiovasculaire , à condition d’être consommés avec modération.
