1 oignon
Huile d’olive
Gingembre frais (quantité selon votre goût)
1 carotte
3 branches de céleri
1 poivron rouge doux
2 gousses d’ail
2 courgettes
Bouillon de légumes
1 chou-fleur
1 brocoli
Quelques brins d’aneth frais
Sel et poivre noir
Préparation étape par étape
Suivez ces instructions simples pour réaliser cette soupe saine et réconfortante directement dans votre cuisine :
Émincez finement l’oignon. Dans une grande marmite, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen et faites-y revenir l’oignon.
