Le resvératrol : des promesses non tenues et des effets indésirables
Le resvératrol, un antioxydant popularisé pour ses supposés effets sur la longévité et la santé cardiovasculaire, a suscité beaucoup d’espoir après qu’une étude ait affirmé qu’il prolongeait la vie de levures de 70 %. Ces résultats se sont révélés être une erreur de laboratoire, mais l’engouement a persisté.
Absorption et efficacité remises en cause
Des essais cliniques ont confirmé que le resvératrol est bien absorbé dans le sang, mais n’ont trouvé aucun effet bénéfique sur la santé ou la longévité humaine. Une analyse a également invalidé son efficacité contre le diabète de type 2. Pire encore, une étude utilisant la technologie CRISPR a montré que le resvératrol n’active pas le gène censé prolonger la durée de vie, mais stresse les cellules et nuit au processus de division cellulaire.
Effets négatifs sur les bénéfices de l’exercice
La prise de resvératrol en supplément a même été associée à une réduction des effets positifs de l’entraînement physique intense : moins de progrès sur la pression artérielle, le cholestérol et la capacité d’utilisation de l’oxygène par le corps. Par ailleurs, le resvératrol pourrait réduire les niveaux de testostérone. Aucune preuve solide ne vient soutenir son intérêt en supplémentation, alors que ses effets indésirables sont désormais bien établis.
Résumé des recommandations
Pour la majorité de la population, il vaut mieux privilégier une alimentation variée et équilibrée pour couvrir les besoins en minéraux et vitamines. La supplémentation ne doit être envisagée que sur avis médical et dans des situations spécifiques. Les preuves scientifiques actuelles montrent que plusieurs suppléments courants, loin d’être bénéfiques, peuvent au contraire présenter des risques sérieux pour la santé, notamment pour le système cardiovasculaire.
