En tant qu’élixir agréable et efficace, avec une longue histoire de propriétés bénéfiques pour la santé, l’ail fermenté dans le miel se distingue parmi les trésors de la médecine maison. Profitez de la combinaison agréable et nutritive des propriétés immunitaires de l’ail avec les propriétés apaisantes et antibactériennes du miel grâce à cette variété facile à préparer. Un vieil adage dit que la nourriture peut être un médicament, et cette boisson fermentée est un excellent exemple pour les seniors qui souhaitent améliorer naturellement leur santé. Pour que vous puissiez profiter en toute sécurité de tous les bienfaits de cet élixir, voyons comment le préparer.
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Nécessités pour la santé
Ail, gousses entières : Les gousses d’ail sont connues pour leur effet immunitaire, car elles sont des antibiotiques naturels.
Le miel, qu’il soit cru ou biologique, possède des propriétés antibactériennes et, en plus, donne à l’ail un goût sucré et améliore le goût global du mélange.
Comment faire votre propre ail fermenté dans du miel
Préparez l’ail : commencez par éplucher environ trois quarts de verre de gousses d’ail. Les bienfaits de l’ail pour la santé sont les plus grands lorsqu’il est frais.
Préparez la saumure de miel : Recouvrez les gousses d’ail de miel cru et biologique. Pour laisser un peu de place aux gousses de girofle pendant la fermentation, ajoutez la bonne quantité de miel.
Pour le stocker, couvrez le bocal avec un couvercle afin qu’il s’ajuste parfaitement. Pour compléter le processus de fermentation, placez le bocal dans un endroit sombre à température ambiante. Une étagère dans un placard ou un garde-manger convient parfaitement.
