Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ajoutez la fécule de maïs et mélangez bien.
3. Chauffez le lait.
Dans une casserole :
Chauffez le lait avec la vanille.
Ne faites pas bouillir, chauffez simplement.
4. Remuez et laissez épaissir.
Versez lentement le lait chaud dans le mélange œufs-sucre.
Remettez le tout dans la casserole.
Faites cuire à feu moyen jusqu’à épaississement.
Vous obtiendrez une crème onctueuse, idéale pour le modelage.
5. Versez le mélange dans la brique de lait (comme sur la photo).
Versez la crème chaude dans la brique.
Lissez la surface.
Tapotez légèrement pour éliminer les bulles d’air.
6. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures (ou toute une nuit).
Le gâteau va se raffermir et se découpera alors facilement.
7. Démouler et servir.
Couper un côté du gâteau.
Manipuler délicatement le dessert.
Couper en tranches épaisses.
Ajouter vos ingrédients préférés : caramel, fruits, chocolat, noix…
🌟 Pourquoi cette méthode est-elle si populaire ?
Parce qu’elle est :
simple,
économique,
ne nécessite aucun matériel particulier,
sans additifs,
délicieuse et originale.
C’est l’une de mes recettes préférées pour les goûters, les desserts rapides et les repas improvisés.
🎉 Variantes possibles
Vous pouvez également utiliser cette technique pour préparer :
Pudding au chocolat
Crème au café
Dessert à la mangue et à la gélatine
Gâteau à topping
Cheesecake sans cuisson
Gâteau au lait maison
Une brique de lait est le moule idéal pour tous types de desserts froids.
Utilisation
Réalisez un délicieux dessert maison, économique et facile à démouler grâce à une brique de lait vide. Une idée pratique et efficace pour un dessert zéro déchet qui fera également bel effet sur la table.
