½ cuillère à café d’ail granulé
½ cuillère à café d’oignon granulé
½ cuillère à café d’origan
½ cuillère à café de piment (facultatif)
sel et poivre fraîchement moulu au goût
Supplémentaire
8 tortillas de maïs ou de blé
150 g de cheddar ou de mozzarella râpée
2 tomates, coupées en dés
1 avocat, tranché
100 g de laitue iceberg, coupée en lanières
1 petit oignon rouge, finement émincé
coriandre ou persil frais
quartiers de citron vert
Sauce
150 g de yaourt grec
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 gousse d’ail, écrasée au presse-ail
sel et poivre au goût
Méthode de préparation
Étape 1 : Préparation du poulet
Coupez le poulet en fines lanières.
Mélanger avec de l’huile d’olive et toutes les épices.
Phase 2 : Friture
Chauffez la poêle.
Faites dorer le poulet pendant 7 à 8 minutes , jusqu’à ce qu’il soit doré et juteux.
Étape 3 : Préparation de la sauce
Mélanger le yaourt avec le jus de citron vert, l’ail, le sel et le poivre.
Étape 4 : Chauffer les tortillas
Chauffez les tortillas dans une poêle sèche pendant environ 30 secondes de chaque côté .
Étape 5 : Assemblage des tacos
Disposez la laitue, le poulet, les tomates, l’avocat, l’oignon et le fromage râpé sur chaque tortilla.
Nappez de sauce au yaourt.
Parsemez de coriandre ou de persil frais.
Phase 6 : Application
Servir immédiatement avec des quartiers de citron vert à presser sur le dessus.
Suggestions
- Ajoutez du maïs ou des haricots noirs pour rendre les tacos encore plus copieux.
- Vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, de la dinde ou des légumes grillés.
- Pour une saveur plus épicée, ajoutez quelques tranches de jalapeño.
- Les tacos sont meilleurs lorsqu’ils sont fraîchement préparés.
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Valeurs nutritionnelles (1 portion)
