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2. Petits déjeuners à base de farine raffinée et de sucres ajoutés
Petits déjeuners
Le pain blanc, les viennoiseries et les céréales sucrées semblent être une solution rapide et pratique pour bien commencer la journée. Le problème, c’est qu’ils sont extrêmement riches en sucres et en glucides simples, ce qui fait grimper en flèche la glycémie. Cela augmente non seulement le risque de diabète de type 2, mais aussi, à long terme, la fonction rénale.
Lorsque la glycémie reste constamment élevée, les reins doivent travailler davantage pour filtrer le sang. À long terme, cela peut entraîner une insuffisance rénale chronique. De plus, les petits déjeuners riches en sucre contiennent généralement des acides gras trans (comme ceux présents dans les beignets ou les pâtisseries industrielles), qui augmentent l’inflammation dans l’organisme. Il est recommandé de privilégier les céréales complètes, le gruau d’avoine, les fruits frais et les édulcorants naturels plutôt que les produits ultra-transformés.
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